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宗慶后“第三次創業” 擠入千億線下茶飲店市場

2019-12-30 07:57:54 來源:長江商報

長江商報消息 ●長江商報記者 蔡靜 綜合報道

為了讓娃哈哈這艘巨輪穩定航行,娃哈哈集團董事長兼總經理宗慶后開啟“第三次創業”。

近日,一份《娃哈哈天生營養自然好茶合作手冊》(以下簡稱《合作手冊》)在網上流傳,稱娃哈哈與一家企業成立合資公司,以輕資產加盟方式布局茶飲店市場,該項目已在12月正式啟動。

1987年,宗慶后用14萬元開始了第一次創業,創立了娃哈哈;2013年,娃哈哈的業績達到頂峰,收入達783億元。但自此以后,收入持續下滑至2017年的不足500億元。面對業績下滑,在首次創業三十年之際,宗慶后宣布要開始第二次創業——瞄準健康領域。2018年,娃哈哈結束了長達五年的營收下滑。

如今,為了尋找新動力,娃哈哈又決定布局線下茶飲店,進行“第三次創業”。

加盟模式入局

《合作手冊》顯示,娃哈哈布局的線下茶飲店產品,均依托原有產品,包括AD鈣奶系列、奶茶系列、乳酸爽歪歪系列、水果茶系列、芝士營養快線系列和冬季熱飲系列等產品,定位16-35歲的茶飲主流女性消費群體,單品價格區間為10-30元/杯。

據了解,娃哈哈線下茶飲店以加盟方式進行輕資產拓展。目前,娃哈哈已正式啟動加盟!逗献魇謨浴方榻B稱,加盟娃哈哈茶飲店費用為28萬元,包括店面評估、店面設計、店面裝修、設備輸出、技術培訓等內容。其中,教學與實施項目服務費用5萬元,內容有店長與店員理論與實操培訓、外賣項目指導、營運維護等;店面施工服務30平方米內13萬元,超過部分則按3000元/平方米計算;全套設備服務8萬元以及物料費2萬元、合作保證金2萬元(可退)。

該項目由廣州娃哈哈健康飲品有限公司操盤。該公司成立于2019年10月,注冊資本為200萬元,股東分別為廣東冠華健康產業有限公司和娃哈哈商業股份有限公司,占股分別為75%和25%。據了解,宗慶后也是娃哈哈商業股份有限公司董事長兼總經理。

業內人士認為,娃哈哈此舉是一次精準對接消費者的嘗試,從后端的生產向終端布局,在打通產業鏈的同時,以期獲得更多利潤。

事實上,宗慶后早已意識到娃哈哈需要變革與創新。此前,宗慶后曾在接受采訪時稱,娃哈哈的管理、產品、營銷方式都要變革和創新,企業才能健康持續發展,F在年輕人消費觀念變化很快,喜歡什么飲品不會在乎品牌。娃哈哈正在促進員工轉變思想,以適應行業變化和市場營銷環境。例如娃哈哈的包裝設計老化,就要求設計人員要轉變思維。

業績下滑倒逼“創業”

宗慶后對此次布局線下茶飲店頗為重視!逗献魇謨浴分懈戒浟俗趹c后署名的寄語,宗慶后稱:“這是娃哈哈的‘第三次創業’。娃哈哈的樹冠雖然很大,但根還不夠深,在與世界級對手正面抗衡后,我們面臨的市場競爭越發激烈,并關乎生死”。

1987年,宗慶后用14萬元承包了杭州市上城區一家校辦企業的經銷部,開始創業,1990年產值突破1億元,這是宗慶后的第一次創業。2013年,娃哈哈的業績達到頂峰,收入達783億元。但自此以后,業績持續下滑。

2017年,娃哈哈收入不足500億元,這一年也是宗慶后首次創業的第30年。面對業績下滑,宗慶后在娃哈哈三十周年慶典上宣布,要開始第二次創業——瞄準健康領域,在3-5年內研發中醫食療系列產品與保健食品并推出市場。

而后娃哈哈的收入再次進入增長軌道。2018年,娃哈哈結束了長達五年的營收下滑,實現了正增長。根據《浙商》雜志發布的《2019浙商全國500強》榜單,2018年娃哈哈的營收為468.9億元,比2017年增長了4.3億元。

在2019年初,有報道稱,宗慶后表示2019年娃哈哈的銷售收入要實現50%的增長。根據2018年娃哈哈468.9億元的收入計算,2019年,娃哈哈的收入將達703億元。在業內人士看來,在飲料行業整體增速放緩的背景下,娃哈哈希望實現業績回升,僅依靠飲料領域難以實現,需要拓展其他領域。

如今為了尋找新動力,娃哈哈又決定布局線下茶飲店,進行“第三次創業”,進入此前從未涉足過的新業態。

數據顯示,從近兩年發展趨勢來看,我國軟飲料市場發展進入新常態,增速逐漸放緩,2018年我國軟飲料產量為15679.2萬噸,同比減少了2372.02萬噸;銷售方面,2018年我國軟飲料累計銷售15634.8萬噸,同比減少了1994.7萬噸。娃哈哈作為傳統飲料企業難以逆勢而為。

相比之下,娃哈哈準備進入的茶飲店市場規模與增速依然很大,并且能夠精準地對接新生代消費人群。數據顯示,2018年我國奶茶市場容量在1000億元左右,新式茶飲的代表如喜茶、奈雪の茶等品牌迅速崛起。2016-2018年,我國新式茶飲門店數量從19萬家增長到2018年的40多萬家。在美團平臺上,茶飲的外賣訂單增速已經超過50%,2019年上半年比2018年下半年同比增長15%。同時,“90后”消費者已成為新式茶飲主流消費人群,占整體消費者數量的50%。

不過,有業內人士認為,娃哈哈此時進入茶飲市場,略顯吃力。收益較高的北上廣深等一線城市的茶飲市場已接近飽和。未來下沉市場是新式茶飲品牌拓展市場的新方向,在這些城市娃哈哈具有渠道優勢,但品牌老化,且剛剛啟動加盟,娃哈哈能否趕上這波紅利難以確定。

(綜合自北京商報)

責編:ZB

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