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蜜雪冰城門店8年增24倍數量過萬   茶飲市場競爭加速向低線市場滲透

2020-06-29 03:37:43 來源:長江商報

    

    ●長江商報記者 曹雪嬌

    近日,蜜雪冰城官方微博宣布,蜜雪冰城河南新鄉原陽門店正式開業,蜜雪冰城全球門店達一萬家。這家創立于1997年的奶茶品牌,通過高性價比和渠道下沉的打法,率先在競爭激烈的茶飲市場中實現門店過萬。

    據了解,2012年7月,蜜雪冰城門店數量約400家。按此計算,八年時間,蜜雪冰城的門店數量增長24倍。

    2016年以來,中國茶飲進入現制茶時代,按照產品售價、社交屬性等劃分,形成了以一點點為代表的中端茶飲市場、喜茶和奈雪為代表的高端社交茶飲市場,與低價代表蜜雪冰城在各自賽道持續擴張。四年時間過去,在蜜雪冰城門店破萬,喜茶估值已經超過160億元,奈雪在6月初傳出IPO消息,一點點也憑借1600家門店成為中端奶茶品牌的佼佼者。

    受頭部企業帶來的市場效應影響,成千上萬創業者前仆后起涌入茶飲市場,激烈的市場競爭下,各大奶茶品牌開始向三四線等低線城市滲透,據美團數據顯示,2017-2019年兩年時間,三線及以下城市的新式茶飲店門店數量增長率為138%,遠超二線及以上城市中新式茶飲門店的增長速度。

    蜜雪冰城門店數量8年翻24倍

    6月24日,蜜雪冰城官方微博宣布,蜜雪冰城第10000家門店——河南新鄉原陽門店正式開業,蜜雪冰城率先達成萬家門店的“小目標”。而此前不久,蜜雪冰城剛剛宣布完成第9500家門店的簽約。這表示,僅一個月時間,蜜雪冰城的門店數量凈增500家。而據官方數據顯示,2012年7月,蜜雪冰城的門店數量約為400余家,按此計算,八年時間,蜜雪冰城的門店數量翻了24倍。

    自成立以來,蜜雪冰城一直以高性價比的打法擴張,門店選址也并非一二線城市、重視客流量的中心商場不可。從門店分布看,蜜雪冰城的大部分門店沿襲了傳統街邊奶茶店的選址方式,約八成門店為三四線城市街邊門店。

    長江商報記者走進武漢市魯磨路上的蜜雪冰城門店,店內工作人員對記者介紹,魯磨路這家門店也是去年下半年才開業。記者注意到,門店雖然沒有出現排隊大賣的盛況,但一直有三三兩兩的顧客到店點單,基本未長時間出現店內無客的情況。

    市場競爭加速低線市場滲透

    蜜雪冰城的門店擴張只是茶飲市場近年發展中的冰山一角。

    中國傳統茶飲雖具有上千年的歷史,2000年后,隨著快樂檸檬誕生、CoCo都可進入大陸市場,茶飲市場迎來街邊時代;2016年以后,喜茶、奈雪、茶顏悅色憑借互聯網營銷從一眾街邊奶茶店中脫穎而出,通過社交、高級感,成功躋身高端茶飲梯隊,茶飲市場正式進入新式茶飲——現制茶時代。

    按價格和面向的消費者群體劃分,以蜜雪冰城為代表的低價茶飲品牌、以一點點為代表的中端茶飲品牌、以奈雪、喜茶為代表的社交茶飲品牌,形成三條平行賽道,三條賽道同時擴張,為茶飲市場引來不少投資關注。數據顯示,2018年以來,新式茶飲融資事件達到20余起。

    在市場和資本的吸引下,成千上萬創業者前仆后繼涌入茶飲市場。眾多參與者帶來的激烈角逐下,各大奶茶品牌開始向三四線等低線城市滲透,據美團數據顯示,2017-2019年,三線及以下城市的新式茶飲店門店數量增長率為138%,遠遠超過一線、新一線及二線城市。

    在奈雪、喜茶等網紅奶茶的影響下,奶茶的社交屬性越來越強,市場規模持續擴大。據《2019新式茶飲消費白皮書》顯示,中國茶飲市場總規模已經突破4000億元,是同期咖啡市場的2倍左右。截至2019年,中端奶茶店一點點門店數量已突破2000家,成為中端茶飲品牌的佼佼者。喜茶和奈雪也頻獲融資,截至今年6月,奈雪完成近億美元戰略融資,IPO計劃持續推進;喜茶完成C輪融資,估值超過160億元。


責編:ZB

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